Сметанный классический густой крем из сметаны для торта рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu

Posted by Someone 2021.09.29 12:34  •  Comments (64)  • 

Вход Регистрация

Забыли свой пароль?

Еще не зарегистрированы?

Вход через социальную сеть

На сайте 30 734 рецептов
у 248 314 пользователей

Главная Найди рецепт Комментарии Конкурсы Полезное Кулинарные советы Кулинарный словарь Калорийность продуктов Таблицы продуктов Таблица калорийности продуктов Таблица содержания белков в продуктах Таблица содержания жиров в продуктах Таблица содержания углеводов в продуктах Таблица гликемического индекса продуктов Калькуляторы Калькулятор калорий для похудения онлайн Калькулятор концентрации уксуса Калькулятор калорийности продуктов Калькулятор замены сахара Добавь своё Добавь рецепт Зарабатывай с нами Рецепто-Сохранялка Каталог рецептов Способы приготовления Быстро, просто, вкусно Праздничный стол На завтрак На ужин Рецепты для детей Рецепты на природу Ограничения в питании Используем кухонную утварь Национальные кухни Классические рецепты блюд От шеф-повара Старинные рецепты Веселые и смешные рецепты Закуски Напитки Салаты Тесто домашнее Бутерброды Молочные продукты домашние Супы первые блюда Вторые горячие блюда Гарниры Соусы Десерты Выпечка Торты домашние Для тортов и выпечки Заготовки на зиму Яйца Мясо и мясопродукты Полуфабрикаты Из рыбы Морепродукты Сыр любой Молочные продукты Грибы Овощи Мука Фрукты Сухофрукты Ягоды Орехи и семена Сладкое Крупы, злаки, крупяные и зерновые изделия Макаронные изделия Бобовые Хлебобулочные изделия Специи, приправы, пряности Листья, цветки, коренья, кора Жир любой Алкоголь Другое

Популярно сейчас:

Салаты Салат из курицы , Салат из помидоров , Салат из огурцов , Салат с капустой , Крабовый салат , Простые, легкие, быстрые салаты , Классические салаты , Винегрет , Салат с яйцами , Салаты из моркови , Салаты из крабовых палочек , Салат с сыром , Салат из кукурузы , Салат из кальмаров , Салат с фасолью Торты домашние Торты на день рождения , Торт для девочки , Медовый торт Супы первые блюда Борщ , Бульоны , Солянка , Щи , Суп-пюре , Рассольник , Харчо , Гороховый суп Выпечка Пироги , Блины и блинчики , Печенье домашнее , Пирожки , Шарлотка , Шарлотка с яблоками , Оладьи , Сырники , Булочки , Пирожное , Пироги в духовке , Блины и блинчики на молоке , Манник - манный пирог , Лепешки , Пончики , Оладьи из кабачков , Оладьи на кефире , Хачапури , Ватрушки , Драники , Пирог с яблоками , Чизкейк Заготовки на зиму Помидоры на зиму , Болгарский перец на зиму , Салаты на зиму , Лечо , Баклажаны на зиму , Огурцы на зиму , Капуста на зиму , Кабачковая икра , Кабачки на зиму , Без стерилизации , Помидоры с перцем , Сок на зиму , Морковь на зиму , Яблоки на зиму , Грибы на зиму , Варенье домашнее , Свекла на зиму , Лук на зиму , Джем на зиму , Лечо из помидор , Сливы на зиму , Компоты на зиму , Квашеная капуста в банке на зиму , Опята на зиму , Аджика рецепты , Аджика из помидор , Пальчики оближешь на зиму , Маринованные опята , Хреновина на зиму , Зеленые помидоры на зиму , Маринованная капуста , Салат из баклажанов на зиму , Заправка для борща на зиму Классические рецепты блюд Способы приготовления В духовке , На сковороде , Замораживание , Фаршированные блюда , Картошка в духовке , Курица в духовке , Фаршированный перец , Мясо в духовке , Кабачки в духовке , Свинина в духовке , В мультиварке , Помидоры в духовке , Тыква в духовке Вторые горячие блюда Каша , Котлеты , Запеканки , Шашлыки , Плов , Стейки , Запеканка творожная , Вареники , Голубцы , Омлет , Каши на молоке , Чебуреки с мясом и без , Тефтели , Лазанья , Рагу , Пицца , Гуляш , В кляре , Паста, спагетти , Капуста тушеная , Хинкали , Лагман Для тортов и выпечки Крем для торта , Заварной крем Быстро, просто, вкусно Тесто домашнее Дрожжевое тесто , Тесто для пиццы , Тесто для пирожков , Тесто для пирогов , Тесто для пельменей Гарниры Пюре Закуски Рулеты и рулетики , Шаурма , Заливное, холодец, студень Напитки Домашнее вино , Домашнее вино из винограда Десерты Бутерброды Соусы Подливки , Сливочный соус Используем кухонную утварь Фольга в духовке Овощи Картошка с мясом , Курица с картошкой Грибы Курица с грибами Национальные кухни Мясо по-французски в духовке

Смотри весь каталог

Сметанный классический густой крем из сметаны для торта

Простой и вкусный сметанный крем для всех видов выпечки! Классический крем отличный сам по себе, а также основа для фантазии можно добавлять в этот рецепт любые ингредиенты по вашему вкусу. Сам по себе базовый вкус получается с небольшой кислинкой и отлично гармонирует со сладкими бисквитными коржами.

Главная Категории рецепта Сметанный классический густой крем из сметаны для торта Похожие рецепты Комментарии к рецепту (7) Пошаговое фото (6) Советы к рецепту Калорийность продуктов Сметанный классический густой крем из сметаны для торта

Ингредиенты и как готовить

+157 Сохранить в Рецепто-сохранялку Для чего нужен QR-код? Поделись с друзьями:

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав Единицы измерения чайная ложка 5 мл десертная ложка 10 мл столовая ложка 20 мл стакан 200 мл Блюдо рассчитано на 10 порций.

Сметана

500 гр кг л мл стак. чайн.л. стол.л. десерт.л.

Сахарная пудра

200 гр кг стак. чайн.л. стол.л. десерт.л.

Ванилин

по вкусу

Всего: в одной порции во всех порциях в 100 гр состава Вес состава: 100 гр Калорийность
состава:
257 ккал Белков: 2 гр Жиров: 14 гр Углеводов: 31 гр Б/Ж/У: 4 / 30 / 66 Н 6 / С 0 / В 94

Время приготовления: 10 мин

PT10M

Опубликовано: Юлия М.

Просмотров: 712 334 Комментариев : 7 В личных кулинарных книгах : 122

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать классический густой сметанный крем? Для приготовления вкусного сметанного крема понадобится совсем немного ингредиентов. Это сметана, сахарная пудра и совсем немного ванилина для аромата. Сметану используйте жирностью не менее 25%. Менее жирная совсем не взобьется и будет жидкой. Если жирность сметаны 25%, то в крем можно добавить немного загустителя для сливок. А вот сметана более высшей жирности взбивается замечательно до густоты.

Шаг 2:

Чаша и венчик для взбивания крема и сама сметана должны быть охлажденные. В чашу выложите необходимое количество сметаны. У меня сметана жирностью 30%. Как видно по фото, она достаточно густая.

Шаг 3:

Начинайте взбивать сметану на малых оборотах и постепенно подсыпайте сахарную пудру и щепотку ванилина. Затем включите миксер на полную мощность. Первоначально будет казаться, что сметана стала жидкая. Но при максимальном взбивании она очень скоро начнет густеть.

Шаг 4:

Готовый сметанный крем получается пышный и стабильный. Готовность его определяется тем, что он не растекается по чаше.

Шаг 5:

Такой сметанный крем отлично подходит для прослойки бисквитного торта. Кори немного пропитайте любым сиропом и прослоите кремом.

Шаг 6:

Собранный торт обмажьте кремом со всех сторон и уберите в холодильник на несколько часов. Крем должен застыть и пропитать коржи. А украсить торт с таким кремом можно на свой вкус. Готовьте с удовольствием!

Такой сметанный крем - отличная основа для любого торта. Бисквиты можно использовать любые - шоколадные или ванильные. В дополнение, в начинку можно добавить любые фрукт или ягоды - вишня, клубника, банана, персики.
А если смешать крем с фруктами, то можно использовать его в качестве самостоятельно десерта или для блинчиков.
Сметана для крема должна быть свежая, без видимой, отделившейся сыворотки.
Приготовление густого сметанного крема не требует особых навыков, но некоторые секреты, все же, знать необходимо.
Следуя советам, вкусный сметанный крем вам будет обеспечен.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы! Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Крем для торта в домашних условиях Крем для бисквитного торта и выпечки: Шоколадно ореховый торт с фото пошагово Крем англез классический Крем из маскарпоне со сливками с фото пошагово Крем из яичных белков для торта рецепт Крем для выравнивания торта фото рецепт Сметанно банановый крем для торта Для тортов и выпечки Рецепты без сливочного масла и маргарина: Медальоны из говядины Вареники с капустой свежей Тефтели классические в духовке рецепт с фото Кабачки с картошкой помидорами рагу Плов без мяса с овощами на сковороде Голубцы из свекольных листьев пошагово Сметанный крем для торта со сметаны готовим дома Классические рецепты блюд: Торт Муравейник классический советского времени Щи с квашеной капустой классические пошагово Торт Медовик заварной классический Козел в огороде салат классический с мясом и чипсами Суп фо бо вьетнамский рецепт Суп Том ям классический в домашних условиях Остальные категории Крем для торта Наполеон вкусные рецепты Крем для медовика Вегетарианство

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии: От старых От новых Мила 05.12.2020 15:36:57

Сметанный крем еще готовят с добавлением сливочного масла. Смотрите видео приготовления.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА? Вкусный, воздушный и нежный крем для выравнивания торта 0 Таша. 08.02.2020 19:01:02

Для такого крема можно и менее жирную сметану взять, я делаю из той какая есть, чаще всего это 20%, крем получается стабильным , только предварительно сметану нужно отвесить через марлю в течение нескольких часов)

0 Юлия М. 08.02.2020 19:35:49

В том то и дело, что при отвешивании лишняя жидкость из сметаны уходит, соответственно плотность и жирность повышается. А взбить просто 20% не получится. Даже сметана 25% взбивается не всегда, зависит от производителя.

0 Гость 07.11.2020 07:06:10 Моя оценка рецепта:

Ух,класс! Наконец то я нашла рецепт сметанного крема,давно искала. Очень лёгкий в приготовлении и прекрасно держит форму,достаточно густой по своей структуре,и в то же время лёгкий.Спасибо!!!

+38 Юлия М. 07.11.2020 07:15:40

Прекрасный тортик! Очень рада, что у вас все получилось! Готовьте на здоровье!

+9 Гость 07.11.2020 07:43:05

Это вам спасибо за рецепт!

+8 Владимир 19.09.2021 05:02:06

Вкусняшка .

+12 Добавь фото-отчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как легко натереть сливочное масло

СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.

Читать полностью Как приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Читать полностью Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Читать полностью Чтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Читать полностью Молоко будет дольше храниться

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Читать полностью Тушеная печень получится нежной

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Читать полностью Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана - 210 ккал/100г Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г Ванилин - 288 ккал/100г Сахарная пудра - 374 ккал/100г Калорийность продуктов: Сметана , Сахарная пудра , Ванилин Главная Лучшие рецепты Кулинарные советы Кулинарный словарь Форум кулинарных рецептов Кулинарный журнал Архив кулинарного журнала Калорийность продуктов Все пользователи Правила сайта Политика конфиденциальности Политика Cookies Работа на сайте Контакты

Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!

Подписаться Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu © 2010 - 2021 1000.menu - Хрумка со вкусом - Рецепто-Сохранялка